Die besten Food-Touren in Apulien: Ranking 2026
Apulien, oder Puglia wie es lokal bekannt ist, ist eine Region in Süditalien, berühmt für ihre reichen kulinarischen Traditionen, atemberaubende Küste und charmanten historischen Städte. Von den sonnenverwöhnten Olivenhainen bis zu den geschäftigen Fischmärkten bietet Apulien eine gastronomische Reise wie keine andere. Für Reisende, die in die authentischen Aromen dieser fesselnden Region eintauchen wollen, ist eine Food-Tour ein unverzichtbares Erlebnis. Dieser Guide zu Essen in Puglia präsentiert die Top 15 Food-Touren in Apulien für 2026, sorgfältig gerankt und bewertet, um Ihnen zu helfen, das Beste der apulischen Küche zu genießen.
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Unsere Top 15 Apulien Food-Touren für 2026
Unten ist eine kuratierte Liste der feinsten Food-Touren, die diverse Erlebnisse bieten, von Streetfood-Abenteuern bis zu praktischen Kochkursen und Weinbererkundungen.
| Rang | Tour-Name | Ort | Am besten für | Bewertung | | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | | 1 | Bari's Ultimative Streetfood-Tour | Bari | Erstbesucher & Streetfood-Enthusiasten | 4.9/5 | | 2 | Lecce Streetfood & Sightseeing | Lecce | Kultur- & kulinarische Erkundung | 4.8/5 | | 3 | Martina Franca Käseherstellung (Terra Che Vive) | Martina Franca | Handwerkliche Essenserlebnisse & Käseliebhaber | 5.0/5 | | 4 | Ostuni Masseria & Olivenölverkostung | Ostuni | Landwirtschaftliches Erbe & Olivenölkenner | 4.8/5 | | 5 | Bari Pasta & Tiramisu Kochkurs | Bari | Praktisches Kochen & Dessertliebhaber | 4.8/5 | | 6 | Gallipoli Fischmarkt-Erlebnis | Gallipoli | Meeresfrüchte-Aficionados & Lokale Markt-Immersion | 4.9/5 | | 7 | Polignano a Mare Boot & Aperitivo | Polignano a Mare | Szenische Aussichten & Küstengenüsse | 4.8/5 | | 8 | Alberobello & Matera Tagesausflug mit Verkostungen | Mehrere | UNESCO-Stätten & Regionale Spezialitäten | 4.6/5 | | 9 | Masseria Seppunisi Burrata Tour | Ländliches Puglia | Authentisches Farmleben & Milchproduktion | 4.8/5 | | 10 | Tenute Girolamo Weingut-Tour | Itria-Tal | Weinenthusiasten & Weinbererkundung | 4.8/5 | | 11 | Puglia Plates Bari Food Tour | Bari | Lokale Einblicke & Versteckte kulinarische Juwelen | 4.9/5 | | 12 | Polignano Streetfood & Wein | Polignano a Mare | Küstenaromen & Lokale Getränke | 4.8/5 | | 13 | Trani Kulinarisches Erlebnis | Trani | Historischer Charme & Regionale Küche | 4.7/5 | | 14 | Gargano Craft Beer Verkostung | Gargano | Craft Beer Enthusiasten & Nordapulische Aromen | 4.7/5 | | 15 | Altamura Brot & Matera Tour | Altamura | Brotherstellung & Antike Stadterkundung | 4.8/5 |
Detaillierte Bewertungen von Apuliens besten Food-Touren
1. Bari's Ultimative Streetfood-Tour
Diese Tour ist ein essentieller Startpunkt für jede kulinarische Erkundung Apuliens. Sie taucht in die lebendige Streetfood-Szene von Bari ein und bietet eine herrliche Einführung in lokale Spezialitäten. Teilnehmer können die berühmten "Pasta-Damen" von Bari Vecchia beobachten, wie sie akribisch Orecchiette von Hand fertigen, die ikonische Focaccia Barese probieren und Sgagliozze (frittierte Polentascheiben) kosten. Die Tour bietet einen umfassenden und einnehmenden Überblick über Baris gastronomisches Herz.
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"Ein absolutes Muss. Die Damen Orecchiette von Hand machen zu sehen und dann die warme Focaccia zu probieren, war das Highlight unserer Reise."
2. Lecce Streetfood & Sightseeing Tour
Die architektonische Grandeur von Lecce mit ihren einzigartigen kulinarischen Angeboten kombinierend, ist diese Tour ein Fest für Augen und Gaumen. Während Sie die barocken Meisterwerke der Stadt erkunden, wie in unserem Lecce Barock Guide detailliert, werden Sie lokale Salento-Snacks wie den herzhaften Rustico Leccese und den süßen Pasticciotto genießen. Es ist ein idealer Weg, die kulturelle und gastronomische Reichtum des "Florenz des Südens" zu erleben.
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"Lecce ist wunderschön, aber das Essen macht es unvergesslich. Der Pasticciotto war lebensverändernd."
3. Martina Franca Käseherstellung (Terra Che Vive)
Für diejenigen mit einer Leidenschaft für Milchprodukte ist dieses praktische Erlebnis in Martina Franca ein wahr gewordener Traum. Die Tour bietet einen tiefen Einblick in die traditionelle Kunst der Herstellung von Mozzarella, Burrata und Caciocavallo. In einer malerischen ländlichen Masseria gelegen, bietet sie einen authentischen Einblick in die apulische Käseproduktion, gipfelnd in einer Verkostung frisch gemachter Produkte.
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"Unsere eigene Burrata zu machen war ein Traum. Das Mittagessen danach mit frischem Käse und lokalem Wein war unglaublich."
4. Ostuni Masseria & Olivenölverkostung
Apulien ist synonym mit Olivenöl, und diese Tour in Ostuni feiert sein "flüssiges Gold". Besucher werden durch alte Olivenhaine geführt, einige mit Bäumen über tausend Jahre alt, bevor sie an einer geführten Olivenölverkostung teilnehmen. Dieses Erlebnis, ein Highlight unseres Ostuni Reiseführers, bietet eine tiefgreifende Wertschätzung für das landwirtschaftliche Erbe der Region.
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"Die Geschichte der Olivenbäume ist faszinierend. Die Ölverkostung öffnete mir die Augen, wie echtes Olivenöl schmecken sollte."
5. Bari Pasta & Tiramisu Kochkurs
Dieser interaktive Kochkurs in Bari ist perfekt für Reisende, die ein Stück von Apuliens kulinarischer Magie mit nach Hause nehmen wollen. Teilnehmer lernen die Geheimnisse der Herstellung traditioneller apulischer Pasta, wie Orecchiette, und des geliebten italienischen Desserts, Tiramisu. Es ist ein soziales und lehrreiches Erlebnis, das im Genuss der Früchte Ihrer Arbeit gipfelt.
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"Großer Spaß und sehr lehrreich. Ich kann endlich Orecchiette machen, die nicht wie ein Klumpen aussehen!"
6. Gallipoli Fischmarkt-Erlebnis
Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Gallipolis Fischmarkt, wo der Fang des Tages an land gebracht wird. Diese Tour bietet eine unvergleichliche Gelegenheit, die lebhafte Auktion zu beobachten und, für die Abenteuerlustigen, unglaublich frische Meeresfrüchte, inklusive roher Garnelen und Seeigel, direkt vom Hafen zu probieren. Es ist ein authentischer Geschmack des küstennahen Apuliens.
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"Rohe Garnelen und Seeigel direkt am Markt – authentischer geht es nicht."
7. Polignano a Mare Boot & Aperitivo
Erleben Sie die atemberaubende Schönheit von Polignano a Mares Meereshöhlen aus einer einzigartigen Perspektive. Diese Tour kombiniert eine szenische Bootsfahrt entlang der atemberaubenden Küste mit einem klassischen italienischen Aperitivo, komplett mit Prosecco. Es ist ein idyllischer Weg, die dramatischen Klippen und kristallklaren Gewässer in diesem Polignano Guide Favoriten zu genießen.
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"Prosecco schlürfen, während man auf die Klippen von Polignano schaut, ist die Definition eines perfekten Nachmittags."
8. Alberobello & Matera Tagesausflug mit Verkostungen
Für diejenigen mit begrenzter Zeit bietet diese Tour einen effizienten Weg, zwei UNESCO-Weltkulturerbestätten zu erkunden: die Trulli von Alberobello und die antiken Sassi von Matera. Die Reise ist punktiert mit lokalen Verkostungen, die einen kulturellen und kulinarischen Überblick über diese ikonischen Ziele bieten.
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"Ein langer Tag, aber jede Sekunde wert. Das Brot in Altamura war ein Überraschungshighlight."
9. Masseria Seppunisi Burrata Tour
Entdecken Sie den Charme authentischen Farmlebens mit einem Besuch bei Masseria Seppunisi. Diese Tour bietet ein intimeres und weniger kommerzielles Erlebnis der Burrataproduktion. Sie lernen über den Milchviehhaltungsprozess und genießen natürlich eine Verkostung ihrer exquisiten Burrata, die die Leidenschaft und Tradition der apulischen Landwirtschaft hervorhebt.
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"Eine echte arbeitende Farm. Die Leidenschaft der Familie ist in jedem Bissen ihres Käses offensichtlich."
10. Tenute Girolamo Weingut-Tour
Tauchen Sie ein in die Welt der apulischen Weinherstellung mit einer Tour von Tenute Girolamo im malerischen Itria-Tal. Dieses Erlebnis konzentriert sich auf die renommierten Rebsorten der Region, Primitivo und Negroamaro. Die Tour beinhaltet einen Besuch der Weinberge und Keller, gefolgt von einer großzügigen Verkostung ihrer feinsten Weine, vor der Kulisse atemberaubender Landschaft.
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"Das Weingut ist atemberaubend und die Verkostung war sehr großzügig. Empfehle den Primitivo sehr."
11. Puglia Plates Bari Food Tour
Geführt von kenntnisreichen Einheimischen bietet die Puglia Plates Tour eine intime Erkundung von Baris kulinarischer Landschaft und wagt sich jenseits der typischen Touristenpfade. Diese Tour bietet tiefere Einblicke in die Esskultur der Stadt und erlaubt Teilnehmern, versteckte kulinarische Juwelen zu entdecken und mit lokalen Verkäufern zu interagieren. Es ist eine exzellente Wahl für diejenigen, die ein persönlicheres und authentischeres Erlebnis suchen.
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"Georgina kennt jeden im Viertel. Wir fühlten uns wie Einheimische, nicht wie Touristen."
12. Polignano Streetfood & Wein
Diese Tour in Polignano a Mare konzentriert sich auf die einzigartigen Küstenaromen der Region. Jenseits traditionellem Streetfood führt sie Teilnehmer in lokale Getränke ein, inklusive des berühmten "Spezialkaffees" von Polignano. Es ist ein herrlicher Weg, die kulinarische Identität der Stadt zu erleben, während man ihre schöne Küstenlage genießt.
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"Das Oktopus-Sandwich war unglaublich, und der Spezialkaffee ist ein Muss."
13. Trani Kulinarisches Erlebnis
Trani, ein weniger bekanntes Juwel in Apulien, bietet ein friedliches und köstliches kulinarisches Erlebnis. Diese Tour hebt die regionale Küche der Stadt inmitten ihres historischen Charmes hervor, inklusive ihrer prächtigen Kathedrale. Es ist ein entspannter, aber bereichernder Weg, die Aromen einer schönen, ruhigen apulischen Stadt zu entdecken.
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"Trani ist so friedlich im Vergleich zu Bari. Die Food-Tour war entspannt und köstlich."
14. Gargano Craft Beer Verkostung
Ausbrechend aus der dominanten Weinkultur der Region, konzentriert sich diese Tour in Gargano auf Apuliens aufkeimende Craft-Beer-Szene. Sie bietet eine erfrischende Alternative und erlaubt Teilnehmern, lokale Braus und Produkte aus Nordapulien zu probieren. In einer schönen natürlichen Umgebung gelegen, ist es eine einzigartige gastronomische Abwechslung.
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"Unerwartet tolles Bier in einer schönen Waldumgebung. Eine nette Pause vom Wein!"
15. Altamura Brot & Matera Tour
Diese Tour feiert das weltberühmte DOP (Geschützte Ursprungsbezeichnung) Brot von Altamura. Teilnehmer lernen über die antiken Techniken und Öfen, die verwendet werden, um dieses dichte und geschmackvolle Brot zu produzieren. Die Tour kombiniert dieses Erlebnis oft mit einem Besuch der nahegelegenen antiken Stadt Matera und bietet eine Mischung aus kulinarischer Geschichte und atemberaubenden Landschaften.
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"Das Brot ist so dicht und geschmackvoll. Über die antiken Öfen zu lernen war faszinierend."
Apuliens Food-Touren bieten eine unglaubliche Gelegenheit, in das Herz seiner kulinarischen Landschaft einzutauchen. Ob Sie Fan von Streetfood, angehender Koch, Käsekenner oder Weinenthusiast sind, es gibt eine Tour, die perfekt zu Ihrem Gaumen passt. Diese Erlebnisse verwöhnen nicht nur Ihre Geschmacksknospen, sondern bieten auch ein tieferes Verständnis der Kultur, Geschichte und der leidenschaftlichen Menschen hinter den köstlichen Traditionen der Region. Bereit, Puglia-Touren zu buchen? Begeben Sie sich 2026 auf eine dieser Touren.
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